Итак ТОП - 13 блюд:

1. Главный чешский суп, – безусловно, «дрштькова» («drstkova»). Готовится из рубцов (свиной или говяжьей требухи и костей) с пряностями и перцем. Когда-то его можно было увидеть только на бедняцком столе, но благодаря своей сытности, доступности и отличным вкусовым качествам дрштькова полевка стала гордостью чехов, как щи для русских.

2. Следующий супчик, который обязательно нужно попробовать – это «чеснечка», это чесночный суп, готовится с добавлением большого количества копченостей, и сыра, а на стол подается с хлебными гренками.

3. «Брамборачка» – картофельная похлебка с копченостями или грибами, запеченная в буханке хлеба, выполняющей одновременно роль тарелки. Брамборачка очень нравится туристам – очень интересное блюдо, которое можно съесть вместе с «посудой».

4. Еще один очень популярный наряду с «чеснечкой» супчик это «цибулачка», луковый суп с гренками, сыром и вином.

5. Запеченное свиное колено (Рečené vepřové koleno). Ароматное, сочное, румяное, свиное колено на кости в готовом виде весит почти килограмм и заказывается, как правило, на 2-3 человека. В ресторанах подают по-разному: с хреном, помидорами, чесночком и приправами, не говоря уже о многочисленных соусах. Печеная нога с горчицей и хреном под пивом обойдется в среднем 300 крон.

6. "Свичкова" (Svíčková). Это говяжья вырезка, приготовленная в особом сливочном соусе, подается на стол с традиционными кнедликами. Сметана и взбитые сливки, из которых готовится подливка, придают мясу очень мягкий вкус, и обычно жесткая говядина просто тает во рту.

7. Кнедлики -святая святых чешской национальной кухни. Хотя, самое интересное, что изначально это блюдо относилось к австрийской и немецкой кухням, но сегодня стало национальным блюдом Чехии, её кулинарным символом. По сути, это отваренный в большом количестве воды или приготовленный на пару продолговатый кусок теста (замешанного на муке или с добавлением картофеля), который затем нарезается поперек, как батон, и подается в качестве гарнира

8. Свиные ребрышки в медовом маринаде. (Peсená veprová zebírka v medu) - это свиные печеные ребрышки в меду, обычно с каким-нибудь интересным соусом – брусничным или клюквенным.

9. Утопенцы, клобасы, тлаченки - обычно их подают в качестве закуски к пиву. Самыми популярными колбасками, которые нужно непременно попробовать в Чехии, являются: Утопенцы -это шпикачки, вымоченные в уксусном маринаде.

10. Жареные колбаски, они же klobasa – продукт, менее резкий на вкус, эти аппетитные колбаски хороши и сами по себе, а уж в сочетании с пенным напитком становятся просто божественными.

11. Тлаченка (а по-чешски – tlačenka) – это мясное блюдо, напоминающее крепкий холодец или зельц, приготовленный из свиных ножек, языка или субпродуктов приготовленный с уксусом, подается с хреном.

13. И на сладкое…Не простительно побывать в Чехии и не попробовать трделник («Trdlo» – с чешского «дурак» или «недотепа»). Это завиток из ванильного сдобного теста, который наматывается на специальную трубку и запекается. В итоге внутри он остается полым – отсюда и название. Обычно это лакомство продают на улицах, поэтому вы сможете проследить не только процесс приготовления, но и выбрать добавку к своему трдло – корица, орехи, сахарная пудра, шоколад или мороженое.

Про пиво нет смысла говорить его много и на любой вкус))

Итак ТОП - 10 сувениров их Чехии:

1. Здесь можно купить товары известного производителя KOH-I-NOOR, которые славятся отменным качеством. По всей столице рассыпаны фирменные канцелярские магазины с необычайно широким выбором.

2. Крот — герой культового чешского мультфильма, который популярен во всем мире. В местных сувенирных лавках можно приобрести массу различных вещей: мягкие игрушки, магниты, блокноты, пазлы с изображением кротика. Милая вещица с кротом станет отличным подарком. Да и взрослые, выросшие в советскую эпоху, наверняка с ностальгией вспомнят детство и порадуются герою мультфильма.

3. Карловарские вафли - или как их еще называют – оплатки, удивительно вкусная местная сладость, лучший вариант подарка для сладкоежек. Существует множество вариантов различных начинок.

4. Куклы-марионетки - изготовленные вручную, входят в число традиционных чешских игрушек. Огромный выбор марионеток можно найти в местных магазинах игрушек, а также в некоторых сувенирных лавках.

5. Ювелирные изделия с гранатом - камень гранат считается одним из символов Чехии. Украшения с этим прекрасным минералом отличаются изысканной красотой и вполне демократичными ценами.

6. Богемское стекло и хрусталь - настоящая гордость чешских мастеров. Традиция этого ремесла уходит своими корнями в глубокое прошлое и имеет очень богатую историю. Сегодня такие вещи можно купить в десятках специализированных магазинов.

7. Чешское пиво - один из самых популярных сувениров, которые обычно везут туристы из Праги. Местное пиво действительно заслуживает внимания. Чехия испокон веков считалась одним из лучших производителей этого пенного напитка. И сегодня пиво в огромных масштабах производится как на крупнейших заводах, так и в небольших пивоварнях.

8. Бехеровка – крепкий (38 градусов) бальзам-ликер, настоянный на травах и специях. Изготавливается в Карловых Варах на целебной воде. Секрет его состава до сих пор покрыт тайной, а оригинальный рецепт хранится в швейцарском банке.

9. Известный косметический бренд Чехии – "Manufaktura". Магазинчики этой торговой марки часто встречаются в историческом центре Праги. В них можно купить для своих родных оригинальную пивную косметику.

10. Еще один косметический бренд Чехии - косметика RYOR. RYOR выпускает не только косметику; ее технологи разработали специальные рецепты травяных сборов, которые рекомендуют применять для внутреннего очищения организма. В основу косметических средств легли проверенные временем народные рецепты.